ハワイの海の恵から生まれたコナ・シーソルト✨こちらのお塩、とっても美味しいのでハワイのお土産としてもおすすめの商品です。
甘みがあって、まろやか。お料理が楽しくなります♡
それでは詳しく見ていきましょう！
古代ハワイにおける塩の役割
ハワイには古くから海塩を作る文化がありました。「パアカイ（Pa‘akai）」と呼ばれる塩を保存食や儀式などに利用していました。コナ・シーソルトは、その伝統を受け継ぎつぎ、現代の技術を用いて、生産される高品質な海塩の一つです。
コナ・シーソルトの特徴と製法
コナ・シーソルトは、ハワイ島沖の約700メートルの深さから汲み上げられた海洋深層水を原料としています。この海水は純度が高く、ミネラルが豊富です。
組み上げた海洋深層水はハワイの太陽のもとで、水分を蒸発させる方法で塩を結晶化させます。
なんと約670メートルの深海から
くみ上げた純粋な海洋深層水を
使っています
純度が高く、カルシウムや
マグネシウムが豊富なんですって
ちなみに深層水は世界規模の
海洋循環により、
北極から900年かけて
少しずつ深海を移動して
ハワイ沖に到達するそうです
え！900年？
と思わず目ん玉が飛び出そうな
ぐらい驚きました。笑
海洋深層水は
フィルターにかけた後、
ハワイの太陽のもと
３週間天日干しする
そうなんです☀️
おすすめのお塩
個人的におすすめしてる袋詰めのシーソルトです。170gで$10.99です。オアフ島ではこちらの2店舗で売ってました↓
⚫︎ロイヤルハワイアン
センターのABC ストア
⚫︎ビーチウォークの
デニーズ横のABC ストア
ちなみに塩を作る過程で
マグネシウム(にがり)が
取りだされるんですが、
栄養ドロップやにがりとして
販売されます。
水に4-5滴垂らして
飲んでみたところ、
味はほとんど分からなかったです。
そして、リラックスしたせいか
3時間もお昼寝して
しまいました(笑)
マグネシウムの色々な効果↓
・ストレスを和らげる
・筋肉や神経の機能をサポート
・エネルギー代謝をあげる
・疲労回復
・骨や歯の健康維持をサポート
・血圧を調整してくれる
・炎症を抑える
効果が期待できるので
最近毎日、夜にとってます🌺
以上、最近知ったおすすめの
お塩情報でした❣️
みなさんも試してみてね🤗
Kona Sea Salt
コナシーソルト
最後に
生産しているのは
ハワイ島コナの海岸沿いにある
コナ・シーソルトというファーム。
