ワイキキに、あのマノア・チョコレートのポップアップがこの度グランドオープン！場所はワイキキ、ビーチウォークです。ティファニーとDIORの道を海の方に歩いていくと、左側に見えてきます。おにぎりで有名な「いやすめ」の少し手前です。
カカオの発酵からチョコレートの製造まで、一つ一つ丁寧に行っているマノア・チョコレート。
ハワイの土地で育ったカカオ豆で作られたアーティザン・チョコレート。
ワインのように、チョコレートも育った土地で味が変わるとお店の方が教えてくださいました。そしてウィスキーのようにエージングするチョコレートもあるそうなんです。奥が深い世界だと思いました。
大きく分けて2種類のチョコレートがあります。まず一つ目はフレーバーがかかっていない、シンプルなチョコレート。
オアフを始め、ハワイ島やカウアイ島など、全てハワイ産のチョコレートです。
そして、もう1種類はポップなパッケージが特徴のフレーバー・チョコ。
リリコイ、シーソルト、グアバなど、いろいろなフレーバーがあります。
ショップではチョコレートをサンプルさせて頂くこともできます。とっても深みのある味わいで、ハワイ産のチョコレートというから贅沢ですよね。✨
スーパーフードと言われているカカオ・ニブやカカオティーも販売しています。
チョコレートの製造はカイルアにあるファクトリー兼ショップで行われています。
タイミングが良いと、カイルアのほうは製造している様子も見られてますよ。
ノースショアのファームツアーもあるみたいでとっても気になります！
個人的にはストロベリーチョコが大好きなんですが（まだあるかな？）、昨日は最新のフレーバーのグアバ・チョコをゲットしました。
ワイキキにできたマノア・チョコレート皆さんもぜひ行ってみてくださいね。
📍Manoa Chocolate – Waikiki
マノアチョコレート ワイキキ店
227 Lewers St Honolulu HI 96815
営業時間：毎日午前10:00〜午後10:00
