今回は、ステーキハウス「キャピタル・グリル（Capital Grille）」がワイキキマーケットの下にハワイ初の店舗をオープンするというニュースです。ステーキやロブスターなどのシーフードなどが楽しめるファイン・ダイニングのレストランです。
現在、お店は工事中で、オープンは2024年を予定しています。まさにワイキキマーケットの下の店舗スペースなのですが、クヒオ通りとカネカポレイ通りの交差点に面しています。
今回ハワイで「キャピタル・グリル（ワイキキ店）」をオープンするのはユニオン・マック・コーポレーションという会社。ユニオン・マック・コーポレーションのオーナーのヴィンス・エスピノ氏（Espino Vince）は、ハワイでオリーブ・ガーデンやIHOPなどのフランチャイズ・レストランのオーナーとしてもビジネス展開をしています。
オープンはまだ先ですが、また新たな情報が入りましたら、お知らせしたいと思います。
